看了今天的标题，大家是不是很好奇究竟是什么鱼？嘿嘿，其实这种鱼大部分人都吃过，只不过没意识到原来这么有营养！它就是——鲈鱼。

　　咱都知道吃对了鱼会让宝宝越来越聪明，这得归功于鱼类中富含的DHA，尤其海鱼富含DHA的居多。但是呢，也别忽视了一些优质的淡水鱼哦~

　　鲈鱼是淡水鱼中含DHA较高的品种，还含有丰富且易消化的优质蛋白，钙、铁、维生素也很丰富，菜场里买买很便宜哦。而且相比于其他鱼，刺还会少一些，便于妈妈处理，很适合宝宝吃。

　　吃对了鱼，对宝宝简直是好处多多，一周要吃两三次哦，那每次吃多少呢？来来来，一起来看看这个很有名的一巴掌理论：

（1盎司≈28克）

　　左边手掌是大人一次吃的量；

　　右边是4到7岁孩子一次吃的量，小宝宝可以再吃少一些；

　　1岁以内的宝宝每天吃50g的肉就够了，这里的肉是指各种肉肉的总和哦，比如鱼肉、鸡肉、牛肉等。

　　今天我们就把鲈鱼做成了超级可爱的“小方”，取名西兰花鸡蛋鱼糕。妈妈们是不是一进来就被照片中小鱼糕吸引住了呢。

　　这道辅食拥有超高的颜值不说，营养密度很高，做起来也是很简单。吃起来软软的，香糯可口，宝宝抓在手里自己吃会更香哦。

　　除了鲈鱼，还加入了平均营养价值高于其他蔬菜的西蓝花，维生素种类齐全，尤其是叶酸和钙含量在绿色蔬菜中也非常突出。等不及了，赶紧做起来吧~

　　菜名：西蓝花鸡蛋鱼糕

　　月龄：12m+

　　食材：鲈鱼1条、西蓝花50g、鸡蛋2个、低筋面粉适量

　　辅料：柠檬片

　　工具：普通锅

1.食材准备：

2.鲈鱼去皮剔刺；（一般买过来的鱼都已经去除鱼鳞和内脏）

　　妈妈们在剔除鱼刺的时候一定要仔细再仔细哦，一点一点用手检查才行。

3.鲈鱼切块，放柠檬片去腥；

4.西蓝花取花头部分切碎，鸡蛋打散成蛋液；

5.鲈鱼放料理杯打成泥；

6.将鱼泥加入西蓝花蓉和适量低筋面粉搅拌均匀；

　　7.取一容器，底部放一层硅油纸，四周抹油，将鱼泥倒入；（可以利用锅铲等把表面刮的平整一些）

　　8.放入锅中大火蒸8分钟左右，在掀开锅，倒入另一部分蛋液，继续蒸15分钟左右。（蒸的时候用保鲜膜或者盘子等将容器密封）

　　9.出锅后，脱模切块即可。

完成：

　　让宝宝越吃越聪明的小鱼糕，颜值高，又香又好吃。当早餐、当零食都是不错的选择哦。