为预防气温降低对学校食堂工作人员带来的不利影响，彻底排查学校食堂安全隐患，保障全县师生饮食安全，县食药监局对辖区内开展学校食堂冬季专项检查。

　　本次检查，执法人员重点检查食品从业人员健康管理、餐具、容器消毒保洁、工用具生熟分开、食品原料采购加工、食品安全信息溯源等关键环节。此外，要求学校食堂严格落实食品从业人员晨检制度，尤其对患有感冒、腹泻等有碍食品安全的人员一律调离直接接触食品的岗位;要求从业人员养成勤洗手习惯;进入备餐间人员一律洗手消毒和二次更衣，做到工作服、口罩、帽子“三白”到位;做好消毒工作，对接触直接入口食品的容器、工用具和餐具等必须消毒到位，并做好保洁工作。(刘佳)