近年来，广西统筹推进“菜篮子”工程稳产保供和提质增效，大力推进蔬菜产业设施化、规模化、品牌化，高质量打造一批优质蔬菜生产基地。全区常年外调蔬菜超千万吨，进一步巩固了全国最大的秋冬菜生产基地和“西菜东运”“南菜北运”重要基地地位。

　　广西壮族自治区农业农村厅党组成员、副厅长欧毅霞介绍，2025年广西蔬菜生产规模稳定增长。截至9月底，全区蔬菜播种面积1951.16万亩，同比增长2.4%;蔬菜产量3357.93万吨，同比增长4.0%。此外，广西蔬菜设施化快速提升，2024年全区棚架设施蔬菜面积(含小拱棚)84.36万亩，同比增长17.49%。

　　与此同时，广西蔬菜品类日益丰富，优势产区逐步形成。广西叶菜类年产量超1000万吨，白菜类、根茎类、瓜菜类、茄果类等年产量均达500万吨以上。全区现已发展形成北部湾、湘桂通道、西江流域、右江流域四大蔬菜产业带，构建冬春、供粤港澳、高山冷凉和城市郊区四大设施蔬菜重点产区，形成了各有优势的蔬菜生产立体格局。

　　增量还要提质。广西大力推进蔬菜绿色标准化生产，推动绿色、有机蔬菜生产。截至目前，全区有效期内的蔬菜绿色、地理标志农产品总数分别达238个、14个。通过开展重点蔬菜(豇豆、芹菜等)产品农药残留突出问题攻坚治理行动，今年广西蔬菜农药残留监测总体合格率达98%以上。2025年，全区累计认定“桂字号”蔬菜农业品牌共79个，品牌总价值超600亿元，形成了百色番茄、荔浦芋等一批具有地方特色的区域公用品牌。

　　据了解，广西常年外调蔬菜1000万吨以上。为加大产销体系建设，广西加快完善冷链物流体系，培育农产品冷链物流集配中心20个。截至目前，全区冷藏保鲜库容达1100万立方米左右、储藏能力达220万吨左右，蔬菜产品产地仓储保鲜能力和商品化处理能力不断提升。

　　为推动“桂菜出乡”，广西在北京、天津等重点城市建设集展示、销售和餐饮体验于一体的展销中心，每年支持举办近百场产销对接活动，组织企业参加中国国际消费品博览会等大型展会，构建了完善的营销网络体系。